Semplici e gustosi (e anche molto veloci da fare!), ci mettiamo lo stracchino, il tofu (lo so che non è un veg-formaggio … ma ci stava così bene ^_^ ), il grana e poi un pecor(lup)ino grattugiato ovvero il vegmaggio inventato dalla cara Camiria. L’ho fatto solo una volta, molto particolare e perfetto da mettere sopra la pasta! Grazie Cami! ^_^
Ingredienti per 2 persone
- 140g di spaghettini
- sale
- sale affumicato
- panna di soia
- olio evo
- limone bio
- tofu affumicato
Mentre cucinate la pasta in acqua salata tagliate a fettine il tofu e grattugiate la buccia del limone. Scolate la pasta al dente, versatela in una padella dove avete fatto scaldare un filo d’olio, aggiungete dello stracchino e della panna per amalgamare bene, aggiungete anche il tofu, un pizzico di sale affumicato, la buccia del limone e fate insaporire per un minuto. Impiattate, spolverate di grana vegan e di vegmaggio e decorate con qualche ricciolo di buccia di limone.
non sapevo che esistessero questi formaggi vegan, primo piatto delizioso, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaGrazie Silvia! Come non conosci questi formaggi veg? O.o Aahahahh ogni tanto ne inventiamo uno ... la creatività dei vegani! ^_*
EliminaUna tentazione estrema con tutti questi bei sapori!!!
RispondiEliminaVero? In effetti si lasciava mangiare! Baciotto! ^_*
EliminaMa che spettacolo questi spaghetti!!!!
RispondiEliminaDevo ancora provare il vegmaggio di Cami, magari in questi giorni...
Buona domenica cara.
Grazie mille Cristina!!!
EliminaProvalo, è veramente sorprendente! ^_^
Chissà che buoni! il sapore affumicato poi deve aver dato una nota davvero unica al piatto. Complimenti :)
RispondiEliminaGrazie Romy!!!
EliminaIl sale affumicato è veramente una bella sorpresa e moooolto saporito! ^_^
hanno un aspetto cremosissimo e goloso....che bella questa alternativa veg! :*
RispondiEliminaGrazie Lo! Da amante del formaggio quando ero vegetariana per me è proprio una bella idea! ^_^
EliminaMoltooooo invitanti!!!!! sfiziosi e gustosi..... assolutamente perfetti :-)
RispondiEliminaGrazieeeeeeeeeeeee Feli cara!!!
EliminaSono squisiti secondo me, da un buon intenditore squit squit :)
RispondiEliminaGrazie Anonimo ^_^
EliminaMagari la prox volta metti anche il nome, mi piace sapere con chi parlo! ^_*