4° Ca’Vegan

Anche quest’anno si è svolto in quel del Boscat il raduno vegano di Tamara e Rodrigo: tante le persone che anche questa volta hanno deciso di passare una giornata spensierata in compagnia di altri vegani. Come sempre in questi incontri ognuno porta qualcosa da mangiare o da bere e quindi le cose da assaggiare sono tante e come sempre si rischia di riempirsi e di “stare male” da tanto cibo vegano :P

Io, che in quei giorni stavo andando di solo crudo, ho preparato due piatti crudisti, delle caramelline ed il chutney di pesche (uguale al chutney di mango), ma non potevo non portare un pane, nonostante ora usi meno il mio licoli, mi da sempre tante soddisfazioni e mi piace ancora tanto creare e inventare. Per questa occasione ho preparato un pane bicolor, chiuso in una gabbia che … in lievitazione è esplosa :D

Ecco il ricco buffet (e mi manca sicuramente qualche foto):

In alto a sn il mio chutney alla pesca

Ecco il mio pane bicolor "ingabbiato"

E i dolci:

Alcuni momenti insieme, quest’anno Lucia ci ha deliziato con un concerto di campane tibetane (in basso a dx) e poi Rodrigo ci ha intrattenuti tutti con la sua musica:

Il piacere di questi incontri non è minore dell'affetto che provo per tutti i partecipanti che ormai incontro ogni anno e che rivedo sempre con gran gioia. Quest'anno poi il regalo di Lucia ci ha avvicinato anche di più.

Un arrivederci alla prossima estate!