Incontri … con le erbe spontanee

Con questo post non voglio parlare delle erbe spontanee … ma come, no? Allora il titolo? Ahahah non mi sono rimbambita, voglio solo omaggiare e ringraziare le dolci fanciulle che hanno cucinato al nostro incontro Veg. Abbiamo sperimentato l’idea del “tema” per l’incontro e questo era “Le erbe spontanee”. E grazie a questo tema ho sperimentato nuovi sapori e nuovi abbinamenti. Non mi sono mai dedicata molto alla loro scoperta ma sono davvero fantastiche!

Ognuno di noi ha cucinato qualcosa, alcuni “vecchi” amici, altri nuovi, è stato bello incontrarsi, conoscersi, scoprire nuove cose, riscoprire perché ci piace stare insieme e perché ci piacerebbe vederci più spesso, sentire che ti mancano e godere della compagnia di persone speciali. ^_^

Un grazie con tutto il cuore a Tamara e Rodrigo, AcE e Manuel, Eva e Marco, Cinzia e Marco. Splendida giornata, splendide persone. ^_^

Ecco quindi il menù, tutto da leccarsi i baffi … con qualche foto, purtroppo non sono riuscita a fotografare tutto … parentesi ... la mia macchina fotografica è morta ... :((((((  Così per ora posto ricette già pronte e appena la compro riprendo!

Salvia fritta
Farfrittata agli agretti
Salsa tofumè
Ricottine di soia aromatizzate alla rucola, al fiore di papavero e alla lavanda
Cupcake al finocchietto
Seitan al kren e achillea
Chapati all’orzo, frumento, farro, avena e rosmarino
Pane alla segale, finocchio e semi di girasole
Crostata albicocche e lavanda
Pasticcini alla menta

Da bere
Thè verde e menta
Sciroppo di sambuco
Tisana erba limoncina e melissa

Questa che vedete sotto è il nuovo acquisto di casa, Clara, abbandonata in mezzo ai campi, recuperata e coccolata dai padroni di casa. Per tutta la sera ho giocato con lei salvandola dalla cagnolona che se la voleva pappare! ^_^

PS: poi alla fine non ce l'ho fatta a restare senza macchinetta, più che altro perchè sto cucinando cose carine che meritano di essere fotografate ... così oggi sono passata al negozio ed ho fatto un nuovo acquisto! ^_^

In questi ultimi mesi mi stanno succedendo cose strane ... lentamente, giorno dopo giorno, tutto ciò che ho di tecnologico si sta rompendo: dalla lavastoviglie al forno, dai pc alla macchina fotografica, dalla tv al videoregistratore, dalla caldaia allo stereo, dal navigatore al frullatore ... secondo voi cosa significa? Che devo ritirarmi su una montagna come un eremita, che vincerò il superenalotto o cosa?

Voi che ne dite?