La zucca nelle torte è fenomenale! Lo dicevo qualche giorno fa che la zucca per quanto mi piaccia non la faccio molto spesso ma in questo dolce è praticamente perfetta! Infatti ho pubblicato pochissimi dolci con la zucca (in particolare la NY Veg-Cheesecake per Halloween). Spero di riscattarmi con questa, vale mille fette al giorno … ehm intendevo mille punti! ^_*
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| La versione chiara, con malto. |
- 200g di zucca già cotta
- 30g di olio di girasole&soia
- 20g di olio evo
- 75g di dulcita (per la versione più scura e più dolce)
- 60g di malto d’orzo (per la versione più chiara)
- 50g di sciroppo d'agave (per la versione ancora più chiara)
- 150g di farina tipo 2 (semi integrale)
- 9g di lievito in polvere
- pizzico sale
- 40g di cioccolato fondente
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| La versione più chiara, con sciroppo d'agave. |
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| La versione scura, con zucchero dulcita. |
E con questo dolce partecipo al 1° contest di Briciole di Cesca*QB, A TUTTA ZUCCA.
Ho visto su Fb questa delizia e sono passata a vedere la ricetta! Buonaaaaaaaaaaa
RispondiEliminaUn bacione
Tiziana
Grazieeeee, un abbraccione girls! ^_^
EliminaQuesta mi garba parecchio!
RispondiEliminaUn bacio Ale :)
Grazie nocciolina! ^_*
EliminaUn grande abbraccio!
Buono!!!!! Sembra proprio uno di quei dolci che riempie di gusto!!!
RispondiEliminaGrazie mille Ale per aver contribuito con le tue ricette in entrambe le categorie!!! Invidio da matti il tempo che hai per cucinare e sperimentare!!! sei bravissima :)
Cara Cesca per te questo e altro! ^_^
EliminaE grazie anche per l'invidia :P ma ricorda che ogni medaglia ha sempre 2 facce! Certo sono talmente intrippata dal cibo che mi alzerei la notte per cucinare se non avessi tempo di giorno ... vabbè dai, ora ho esagerato, però ...
Grazie, un mega abbraccio!
Che meraviglia! Ne voglio una fetta, subitooooooooooo ;)
RispondiEliminaGrazieeeeeee! Pensa che in un buffet è stato spazzolato in un battibaleno! Ah il potete della zucca! ^_*
EliminaCara ALE,
RispondiEliminaQuesto pom faccio la tua ricetta...solo che la zucca è stata bollita...forse aggiungo più farina ...che ne dici....
baci
pau
Mia cara Paula, grazie mille per la stima ... e com'è andata? Ti è piaciuta?
EliminaUn abbraccio!
Ciao ALEE!!!
EliminaSI, l'ho fatta , ed è venuta iper iper buona. Ultimamente non ho cucinato molto, sono tornata ieri dal ospedale , spero che sia l'ultimo intervento alla mia gamba , ed questa volta sia quella buona, cosi che sono più orizzontale che verticale...
Urca ... spero che vada tutto per il meglio e che ti rimetti "verticale" quanto prima! ^_*
EliminaSono contenta che ti sia piaciuto il plumcake! Un abbraccio!
goloso e saziante!! merendona perfetta per bimbi piccoli e grandi! :)
RispondiEliminaGrazie Marta! E' riuscito benissimo come gusto, come morbidezza, credo proprio che per i bimbi sia perfetto! ^_^
EliminaUltimamente sono stata impegnata con la realizzazione del mio nuovo blog...e mi sono persa tanti bellissimi post come i tuoi, che seguo ormai da un po' di tempo...ora recupero iniziando da questo meraviglioso dolce...sembra una vera delizia, complimenti :P
RispondiEliminaAlice (ex www.biggreenkitchen.wordpress.com ;))
Ciao Alice ... visto, visto, che bel lavoro che hai fatto, brava!
EliminaE grassie! *_^
Ciao! Ti ho conosciuta sul blog di Cesca e sono venuta a curiosare la tua ricetta!
RispondiEliminaBuonissima! Sono un po' a corto di idee per l'ultilizzo della zucca in preparazioni dolce e mi hai dato qualche ispirazione.
Un abbraccio e a presto!
Ciao! ^_^
EliminaGrazie mille di essere passata e mi fa piacere che questa ricetta ti piaccia e che tu ti possa ispirare. Se ti va fammi sapere com'è andata.