martedì 27 ottobre 2015

Vellutata di carote e cavolfiore con fagioli neri

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E mentre in Italia si cerca di trovare delle scuse e delle giustificazioni per poter continuare a mangiare carne dopo che l’OMS ha sganciato la bomba che la carne rossa fa male, io vi propongo questo concentrato di vitamine, minerali e proteine anti-tumorale!



Per la cronaca, le migliori sentite fin’ora (anche se devo dire che non sono stati in molti a commentare … forse vogliono pensarci su …):
- E comunque anche i canarini, che sono granivori, alla fine schiattano, sappiatelo.
- Poi mica moriremo sani! Fossi un pecca'!
- Non se ne può più! W il salameeeee!!!
- La carne fa male, tutti i pesticidi nelle verdure e nella frutta, invece, sono un toccasana.
- È inutile diffondere psicosi collettive quando c'è del "veleno" in qualsiasi cosa mangiamo e beviamo
- Vivremo de aria e bon.
- Mi senza magnar porco (e carne) no posso star.. poi, di qualcosa si dovrà pur morire!!
- Ce ne faremo una ragione
- Non mi fido se uno come lui decide cosa è cancerogeno e cosa non lo è... (parla di Veronesi)
- Vivere una vita da malati per morire sani.
- Che insaccati e carni rosse fanno male e vanno mangiate con moderazione si sa già da un po non c'è nessun allarmismo ne niente di nuovo...nessuno diventerà vagano per questo..

Ingredienti
- 1 cavolfiore piccolo
- 2 carote
- 2 patate
- 1 cipolla
- 2/3 spicchi di aglio
- 1 costa di sedano
- fagioli neri
- sale
- curcuma
- pepe

Il giorno prima mettete a mollo i fagioli neri in abbondante acqua che potrete cambiare un paio di volte. Cucinate poi i fagioli (io uso la pentola a pressione) in acqua salta fino a renderli abbastanza morbidi.

Pulite tutte le verdure e mettetele in una pentola capiente, coprite con l’acqua e cucinate finché le verdure sono morbide. Frullate con il frullatore ad immersione e rimettete sul fuoco, speziate e mescolate bene. Impiattate ed aggiungete i fagioli. Se poi volete potete aggiungere anche dell'erba cipollina, dell’olio a crudo, del Grana Vegan o lievito alimentare in scaglie.

2 commenti:

  1. Grazie per questo salutare concentrato, alla faccia dei commentatori!!! :)))
    Baci.

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    Risposte
    1. Grazie Letissia! Sì in effetti era solo per far notare le loro reazioni, anche se ora è arrivato il nostro momento in realtà spero solo che capiscano almeno l'aspetto salutistico, anche se per me è molto più importante quello etico, ma almeno è un inizio! Chissà che prendendosi cura di sé le persone non imparino anche a prendersi cura del Pianeta e di tutti i suoi abitanti!
      Un abbraccio ^_^

      Elimina

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