La maionese allo zenzero è un tocco sbarazzino moooolto stuzzicante, provatela è deliziosa!
Ingredienti
- 1 finocchio
- 1 carota
- 1 melagrana
- gomasio
- olio evo
- succo di limone
- melissa secca
Ingredienti per la maionese allo zenzero
- 100g di latte di soia
- 100g di olio di semi
- sale
- zenzero in polvere
- succo di mezzo limone
- ¼ c di curcuma
Pulite e tagliate a fettine carote e finocchi, sgranate i chicchi della melagrana e mettete tutto in una terrina.
Preparate un’emulsione con olio, limone e gomasio, conditeci le verdure, mescolate bene, impiattate, adagiate sopra 3 quenelles di maionese allo zenzero e spolverizzate con della melissa secca.
è vero, cotto il finocchio assume tutto un altro sapore... a me piace in tutti i modi! questa maionese è proprio una chicca!!!
RispondiEliminaGrazie Pataaaaaa!!!
EliminaQuesta insalata in realtà è una scusa per scafarsi kili di mayo! ^_^
Fantastica la maionese vegetale allo zenzero!
RispondiEliminaDevo assolutamente provarla anch'io!
Ciao MARI
Grazie Mari! ^_^
EliminaProvala, vedrai che buona!
Ho visto il tuo contest ... mi piace, spero di farcela a partecipare! ^_*
Mi compiacccccio gongolando leggendo che anche te non sei della scuola "olio a filo" .... w il nostro clan di eretici :D
RispondiEliminaAdoro lo zenzero devo troppo provare la tua versione
Aahahah Cescaaaaaaaaa!!! Hai sdoganato un classico ... e ora chi ha più voglia di perder tempo, aspettare, intorcigliarsi, usare due mani ... si fa in un secondo! Poi io prendo un latte vegetale quando non lo faccio, supersoioso e quindi con tanta lecitina che basta veramente un niente ... mi è diventata quasi solida un giorno che sovrappensiero l'ho lasciata frullare di più ... ^_*
EliminaE con lo zenzero ... da provare!
Buonissima questa insalata! Tra l'altro ho giusto un bel po' di finocchi dell'orto e melagrane da usare... devo provare la maio con lo zenzero, deve essere buonissima!
RispondiEliminaGrazie mille Daria, l'accostamento rende, spero piaccia anche a te! Poi se ti piace lo zenzero viene proprio bene la mayo! ^_*
EliminaCiao!!! che bella scoperta il tuo blog! ricette fantastiche! Io non sono vegana ma la mia famiglia sì... io da loro imparo a mangiare con rispetto e cucinare ingredienti più vari. Se hai voglia passa sulla mia pagina. un caro saluto
RispondiEliminaCiao Spike, benvenuta!
EliminaGrazie mille per i complimenti! Simpatico il nome del tuo blog! ^_*
http://giornaledelcorriere.altervista.org/allarme-vegan-proteine-animali-nel-seitan/
RispondiEliminaE' pazzesco ... e quanta verità nel passaggio "Viviamo un’era in cui la disonestà dell’uomo fa da padrona, fino al punto di adulterare anche cibi che dovrebbero risultare sanissimi per venali interessi economici."
EliminaPer fortuna che io compro il seitan italiano e da negozi bio ...
Cmq firmati la prossima volta, è più carino quando vai in casa d'altri, no? ^_*