Dischetti e grissinotti

Ecco, quando vi trovate con una voglia matta di carboidrati stuzzicanti, tipo grissini, crackers, taralli e simili ma fuori c’è la bufera di neve e voi avete qualche linea di febbre, che fate? Ve li fate, no? ^_^

Visto che sono facili e veloci, non ci penso due volte e via, fatti, infornati e gustati!!!

Poi ci metto sopra quel fantastico vegrino, fresco di “mungitura” (leggasi “appena finito di perdere il siero dentro il mio frigo!”), due olive o qualche verdurina … e per me la cena può finire così, scafandomi mezzo kilo di queste delizie! Ahahahahah

Ingredienti

- 150g farina di kamut

- 40g di fecola di patate

- 1c di zucchero di canna

- sale

- 8g di lievito

- semi di sesamo

- semi di papavero

- olio

Impastate tutti gli ingredienti (tranne semi e olio) per diversi minuti. Dividete l’impasto in 3 parti, in uno mettete dei semi di sesamo, nel secondo dei semi di papavero, il terzo lo lasciate così (o ci aggiungete quello che volete ^_^).

Stendete gli impasti con il mattarello, una parte va lasciata alta ½ cm, il resto va steso più sottile. Prendete dei coppapasta a forma di triangolo per l’impasto più alto, con il coppapasta a cerchio invece tagliate il resto dell’impasto a dischetti. Alcuni di questi dischetti arrotolateli su loro stessi per formare i grissinotti, gli altri lasciateli così, spennellate tutto con l’olio, mettete su una teglia coperta dalla carta forno ed infornate per 20’ a 200°.

Fateli raffreddare così diventano croccanti, anche se sono buoni pure tiepidi e morbidi. ^_^