domenica 17 febbraio 2013

Insalata di cavolfiore crudo

cavolfiore, cavolo bianco, Contorni, crudista, fuji, gomasio, insalata, limoni, mele, Piatti unici, pinoli, Raw Food, ricette vegan, zenzero,
Siamo abituati a mangiare certi alimenti solo cotti pur sapendo che le alte temperature eliminano molte delle loro proprietà nutritive. Tra questi c’è il cavolo bianco, che cotto è buono ma crudo è anche molto sano! ^_^
cavolfiore, cavolo bianco, Contorni, crudista, fuji, gomasio, insalata, limoni, mele, Piatti unici, pinoli, Raw Food, ricette vegan, zenzero,
Ottima per depurarsi dopo tutte le feste, dopo i tanti dolci di Carnevale e San Valentino, ricca di vitamine, minerali e proteine, questa insalata può essere mangiata anche come piatto unico, tanto è completa e saziante!

Ingredienti per 2 persone
- ½ cavolfiore bianco piccolo
- ½ mela fuji
- zenzero fresco
- una manciata di pinoli
- limone
- olio evo
cavolfiore, cavolo bianco, Contorni, crudista, fuji, gomasio, insalata, limoni, mele, Piatti unici, pinoli, Raw Food, ricette vegan, zenzero,
Pulite bene il cavolo e tagliatelo a fettine sottili, lavate bene la mela e, se bio, non toglietele la buccia, tagliatela a fettine sottili. Tagliate qualche fetta di zenzero fresco senza buccia, fatene delle lamelle sottili e piccole. Mettete tutto in una terrina insieme a dei pinoli leggermente tostati, condite con abbondante succo di limone, del gomasio o gomasio nero e dell’olio evo.
cavolfiore, cavolo bianco, Contorni, crudista, fuji, gomasio, insalata, limoni, mele, Piatti unici, pinoli, Raw Food, ricette vegan, zenzero,
La mela succosa e dolce si armonizza bene con gli altri sapori, se volete potete sostituire i pinoli con dei semi di girasole.

Queste dosi sono per un’insalata di contorno, se volete farne un pasto unico, basta raddoppiare le dosi. ^_^
cavolfiore, cavolo bianco, Contorni, crudista, fuji, gomasio, insalata, limoni, mele, Piatti unici, pinoli, Raw Food, ricette vegan, zenzero,

10 commenti:

  1. E' buonissimo il cavolo crudo... mi piace tantissimo!!!! la tua insalata è molto invitante e stuzzicante, lo zenzero è perfetto :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie!!! Sai che da quando l'ho scoperto lo mangio spessissimo? Insalata veloce e fresca ... ^_^

      Elimina
  2. anche a me piace tantissimo il cavolo crudo!! Con la mela poi... :P slurp! Ciao!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Capretta! Sembra strano l'abbinamento, invece rende bene! ^_*

      Elimina
  3. Fresca e saziante :)
    Una splendida insalata aggiungerei ^_^

    RispondiElimina
  4. Ciao Ale, eccomi a farti visita! Che belle ricette!!!! Pensa che anch'io qualche giorno fa ho preparato l'insalata di cavolo (romanesco) crudo, con pinoli e pomodori secchi. Ora giro per le ricette, troppo buone!!! ;-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Titti, grazie mille che gentile! ^_^
      Sono buone e salutari le verdure crude, ottima anche la tua versione! ^_*

      Elimina
  5. Ooooooh il cavolo crudo lo adoro, io lo mangio con datteri secchi, olio e veg-grana... slurp!
    Elisa C (quella che ancora piange per aver perso il corso sul licoli) ;-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E' vero che è buonissimo? E poi fa anche tanto bene! ^_*
      Buona anche la tua versione e ... prima o poi mi farò perdonare ... O_O

      Elimina

La tua opinione è importante per me ed i tuoi commenti mi aiutano a migliorare, grazie per il tempo che mi dedichi.
Se commenti con Anonimo è gradito il nome, mi piace sapere con chi parlo! ^_^

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...