Frullato d’aloe

Tamara mi aveva regalato la pianta dell’aloe, è cresciuta per un po’, anzi è anche nata una foglia cucciola, e poi, tutto d’un tratto, non so per quale motivo, ho visto che la base si è seccata, solo la base, lasciando le foglie cicciotte ancora belle carnose. Così mi sono informata su come recuperarla ma non si riproduce per talea, sarebbe morta … e non avrei potuto recuperare le foglie, in nessun modo … perché sprecare quelle belle foglie carnose? Così ne ho fatto un buon frullato, ricco di nutrienti e dissetante.

Ingredienti

- 3 foglie di aloe

- ½ banana

- succo d’arancia

Tagliate i bordi delle foglie, “spellate” le foglie dalla parte esterna, prendetene la polpa centrale e frullatela con la banana tagliata a fettine e congelata e con del succo d’arancia. Bevete subito!

Centrifuga arancione

Questo è il mio 200° post!!!

Sono felice del mio percorso così festeggio con un buon cocktail analcolico!

Domani si festeggia ancor di più ma per oggi ... beviamo!

Ingredienti

- succo d’arancia
- melone
- carote

Fate una centrifuga di carote, le proporzioni fatele voi, a seconda dei vostri gusti, io per questo bicchierone ne ho messe due belle grosse. Centrifugate anche il melone per bene (due fette). Mettete tutto nel frullatore o in uno shaker, aggiungete del succo d’arancia e frullate o shakerate per 5-10 secondi.

Versate nel bicchierone con tutta la sua schiuma, decorate con dei fiori di melone, ricavati utilizzando una formina a forma di fiore ed infilzandoli con uno stecchino lungo.

Se volete farlo diventare un aperitivo basta aggiungere un po’ di vodka al melone bella ghiacciata ed il gioco è fatto! ^_^

Frittelle in fiore

Un paio di settimane fa abbiamo fatto un incontro veg (presto posto le ricette) e Tamara mi ha fatto i krapfen al volo (per quanto possano essere veloci). Erano talmente buoni ma talmente buoni che riguardando le foto mi viene voglia di mangiarne uno dietro l’altro! Così ho pensato ad una versione veloce e agrumata. Morbide e gradevoli, un’ottima soluzione dell’ultimo minuto!

Ingredienti

- 100g di farina di manitoba
- 30g zucchero di canna
- lievito istantaneo
- olio di semi
- 1C di grappa agli agrumi
- ½ lime
- succo d’arancia
- zucchero vanigliato
- marmellata di visciole

Mescolate la farina con lo zucchero ed il lievito. Aggiungete la buccia ed il succo del lime, la grappa, 20ml di olio e tanto succo di arancia quanto basta a rendere l’impasto morbido da impastare con le mani, come quando si fa la pasta in casa. Impastate per 5-10 minuti, quindi stendete l’impasto con un mattarello sottile 1 cm circa e tagliate con dei coppapasta a forma di fiore di diverse grandezze.

Scaldate bene l’olio, quindi mettete i fiori nell’olio e cucinateli ½ minuto per ogni lato, scolateli e passateli nella carta assorbente. Spolverate con dello zucchero vanigliato o farcite con della marmellata di visciole.

Con questa ricetta partecipo al contest di Barbara, Get an AID in the KITCHEN, second edition