venerdì 31 agosto 2012

La mia prima volta … contest goloso! Golosità Vegane d'Autore

Ecco fatto, anche Golosità Vegane ha il suo contest!

Perché? Perché sono divertenti, perché permettono di conoscere tanti blog, perché le competizioni ci piacciono molto, perché si scoprono tante nuove ricette e golosità! E perché voglio onorare il mio lavoro con l’affetto di altre blogger in occasione del mio primo blog-compleanno!

Già già, ho appena pubblicato la mia 200° ricetta ed il 10 ottobre il mio blog compie un anno, perciò si festeggia!!!

Per la mia prima volta nel mondo dei contest propongo:

“Golosità Vegane d’Autore”

Cosa significa? Tutti voi siete i grandi chef, gli autori, e quello che vi chiedo è di proporre una ricetta che presentereste per una cena importante, quel piatto che secondo voi non deve mai mancare, quel piatto che è sempre di grande effetto, quel piatto che tutti quanti guardano con stupore e che mangiano con gusto, quel piatto che vi rende particolarmente fieri e contenti per l’impegno ed il risultato!
Ora vediamo le regole per partecipare:
  • il contest comincia oggi, 31 agosto, e termina il 9 ottobre 2012 alle 23:59, proprio un minuto prima del mio blog-compleanno! ^_^
  • le ricette devono essere tutte esclusivamente vegetali, ovvero devono escludere qualunque prodotto animale o di derivazione animale;
  • ci sarà una sezione dolce ed una salata, ogni partecipante può concorrere con una ricetta per ogni sezione;
  • le ricette devono essere pensate per questo contest ed essere di nuova pubblicazione, a partire quindi dal 31 agosto. Possono comunque concorrere anche ad altri contest;
  • la ricetta deve essere corredata da tutte le indicazioni per realizzarla e da almeno una foto del piatto finito (la presentazione ha la sua importanza!);
  • nel post della ricetta va esposto il banner con il collegamento a questa pagina e lo stesso deve essere messo anche nella homepage del blog;
  • per partecipare è sufficiente lasciare un commento a questo post con il link della vostra ricetta;
  • se non possedete un blog potete partecipare comunque inviandomi una mail con la ricetta e la o le foto al mio indirizzo mail ale_agosto@yahoo.it.
Se lo desiderate potete diventare lettori del mio blog e sostenitori della pagina FB, ovviamente a me farebbe molto piacere! ^_^

Aggiornerò la lista delle ricette in questo post in modo da tenervi sempre aggiornati sulle ricette che concorrono così potete andare a vederle e magari riproporre. ^_^

Allo scadere del contest io sceglierò la ricetta vincitrice, una per ogni sezione.
Ma non finisce qui! No, perché tutte le ricette verranno da me pubblicate anche sulla pagina Facebook di Golosità Vegane e concorreranno ad un contest parallelo. Vincerà la ricetta, o meglio le due ricette, una per sezione, che avranno accumulato più “mi piace” dagli iscritti alla mia pagina al termine del contest.

Per quanto riguarda i premi ci sto lavorando ... sto definendo le ultime cose, entro pochi giorni vi faccio sapere!
Eccoci qui con i premi!!!
Il Superbiomercato Biolife offre tutti e 4 i premi, si tratta di una busta di cotone biologico contenente dei prodotti alimentari. Quindi affrettatevi a mandarci le vostre due ricette!!! ^_^
Con calma, appena finito il contest, preparerò un PDF che conterrà tutte le ricette e che manderò a chiunque lo voglia, quindi se lo volete mandatemi la vostra mail.

Ecco, spero di avervi detto tutto, quindi pronti? Si parte! E passate parola! ^_^

NOTA: L'iniziativa non si configura come una manifestazione a premio, in quanto non diretta a favorire, nel territorio dello Stato, la vendita di prodotti o la prestazione di servizi, aventi fini anche in parte commerciali.


Ricette salate
Tofu cake mediterranea - Le delizie di Feli
Minestra di orzo perlato, crauto rosso e erbe aromatiche - Nuvole di farina
Panini senza glutine peperoni e tofu per vegani e celiaci - Arte in cucina
Tagliatelle ai fiori di mare - Tamara
Salame vegan - Zero in cucina
Crostini con crema di ceci (hummus?) e verdurine - Creargiocando
Spaghetti di soia con mele e cipolla - Smalti pentole e Rock and roll!
Pan focaccia semi-integrale ai pomodori rovesciata - Una V nel piatto
Risotto di farro, riso e cous cous con zucchine e fiori - Asefried 
Bicchierini di peperoni e zucchine marinati al basilico - Cucina dell'anima
Fregola risottata ai peperoni rossi e paprika - La casa di Artù
Pasta panna e peperoni facile e veloce - Arte in cucina
Zucca e vegrino al basilico - Una strega ai fornelli
Sformatini di miglio e verdure colorate - Straight Edge Fam
Riso integrale in salsa al finocchietto selvatico - RavanelloCurioso
Spaghetti alla carbonara (vegana) - Q.C.ne
Hummus di avocado - Peanut in Cookingland
Orecchiette... e fantasia di peperoni... - May & May
Torta di zucchini in sfoglia di patate - pentola caliente
Polpette di lenticchie - cucina con M.E.
Noodles saltati con verdure - Correndomi Incontro
Allegria di orzo e farro - Claudia
Farfalle ai porri, patate e zafferano - CookAlaska
Il buon pane di casa: i panini all’olio di Gabriele Bonci – Un soffio di polvere di cannella
Step 3: aggiungo sostanza, con garbo. - Cibo for me

Ricette dolci
Ciambella ciocconocciolata al latte di riso - Una V nel piatto
Fichi caramellati all’aceto balsamico - Laura in cucina
Mini cheesecake di melone - RavanelloCurioso
Torta margherita alle banane - Francesco & Luna
Cuore di ricotta e melone profumato con lime ed erba Luisa - Tamara
Mousse di fagioli al cioccolato - Sugarless
Crumble di prugne - Le delizie di Feli
Cheesecake alle ciliegie - Pan di zenzero
Vegan cookies (avena & uvetta) - Ilaria's Kitchen
Torta BiancaNera … (ai piedi del bosco) - Asefrid
Brownies alle zucchine e cioccolato - CookAlaska
Frolla di farro con nocciole e cacao.....per una colazione golosa - Bambini golosi
Cheesecake al cioccolato (compleanno del mio cucciolo):-) - Magie Vegan di Chicca
Pere al vino rosso, my way - Vissi di cucina
Bicchieri di cioccolato e pesche con granella - Correndomi Incontro
Torta ragnatela cocco e cacao non solo per Halloween - Mammarum
Strudel - Una strega ai fornelli
Biscotti morbidi senza uova da té - di buon gusto
Tortini di riso al latticello (vegan) e uva - Peanut in Cookingland
Torta facilissima al kefir di soia - Gocce D'aria


mercoledì 29 agosto 2012

Centrifuga arancione

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Questo è il mio 200° post!!!

Sono felice del mio percorso così festeggio con un buon cocktail analcolico!

Domani si festeggia ancor di più ma per oggi ... beviamo!

Ingredienti
- succo d’arancia
- melone
- carote

Fate una centrifuga di carote, le proporzioni fatele voi, a seconda dei vostri gusti, io per questo bicchierone ne ho messe due belle grosse. Centrifugate anche il melone per bene (due fette). Mettete tutto nel frullatore o in uno shaker, aggiungete del succo d’arancia e frullate o shakerate per 5-10 secondi.
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Versate nel bicchierone con tutta la sua schiuma, decorate con dei fiori di melone, ricavati utilizzando una formina a forma di fiore ed infilzandoli con uno stecchino lungo.
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Se volete farlo diventare un aperitivo basta aggiungere un po’ di vodka al melone bella ghiacciata ed il gioco è fatto! ^_^

martedì 28 agosto 2012

Riso bicolor con carpaccio di funghi

Ecco ancora i funghi protagonisti, questa volta crudi, in piatto semplicissimo e molto gustoso.
Ingredienti per 2 persone
- 8 funghi champignon bruni
- 140g di riso superfino Thaibonnet Parboiled e Zizana Palustris
- 1C di burro di soia
- Gomasio nero
- Grana Vegan
Mentre cucinate il riso in acqua leggermente salata (ci vogliono circa 15 minuti), pulite i funghi e tagliateli finemente.
Quando il riso è pronto aggiungete il burro e mescolate bene, quindi aggiungete una parte dei funghi crudi, mescolate. Impiattate, adagiate sopra qualche fettina di funghi, cospargete di grana vegan e, per dare contrasto e riprendere i due colori del riso, spolverate con del gomasio nero. Non esagerate perchè il grana già contiene gomasio, solo per contrasto di colori! ^_^

lunedì 27 agosto 2012

Scaloppine di seitan di funghi ai funghi

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Gira che ti gira ho messo i funghetti anche qui! Sempre adorati, freschi o secchi, comuni o particolari, in tutte le ricette, non posso farne a meno! Quelli secchi sono ricchi sali minerali e di fibre (e un po’ di proteine) ma soprattutto, non avendo l’acqua come quelli freschi, sono un concentrato di gusto. ^_^

Ingredienti per il seitan
- 320g di instant seitan
- una manciata di funghi secchi
- salsa tamari

Ingredienti per il condimento
- funghi secchi
- farina a scelta o fecola di patate o amido di mais
- brodo del seitan
- olio evo

Prima preparate il seitan: frullate fino fino i funghi secchi, fino a farli diventare quasi farina. Metteteli in una terrina con l’instant seitan ed aggiungete dell’acqua mescolata a ½ bicchiere di salsa tamari finché non ottenete un composto morbido e maneggevole. Dategli la forma di un salame e mettetelo dentro un canovaccio di cotone o lino bianco. Fate bollire per 45 minuti in acqua e salsa tamari (le quantità sono a scelta a seconda di quanto intenso volete il gusto del seitan).
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Nel frattempo mettete a rinvenire in acqua dei funghi secchi per il contorno delle nostre fettine di seitan.
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Quando è pronto tirate fuori il salsicciotto e lasciate raffreddare.
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Ora preparate il sughetto facendo cucinare i funghi con l’acqua nella quale sono rinvenuti ed aggiungendo anche del brodo di cottura del seitan man mano che i liquidi evaporano. Quando sono pronti aggiungete un filo d’olio.
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Tagliate delle fettine sottili di seitan (le scaloppine vogliono fettine sottili per sentire bene tutto il sughetto), passatele da entrambi i lati nella farina e mettetele in padella, aggiungete del brodo e lasciate andare a fuoco medio per 8-10 minuti, finché si asciuga il brodo lasciando quel delizioso sughetto. Impiattate e mangiate caldo!

domenica 26 agosto 2012

Fiori di zucca ripieni

Forse i fiori di zucca ormai sono finiti e non si trovano più in commercio né negli orti dei miei amici lettori ma non volevo far aspettare questa ricettina un anno intero, così ve la propongo, magari per i prossimi fiori. L’idea me l’ha data Michela di "La casa di Artù"  con le sue creazioni sfiziose. Io ho ovviamente veganizzato e personalizzato l’idea creandone una tutta mia. Sfiziosi, che ne dite?

Ingredienti
- tofu al naturale
- cipolla di Tropea
- melissa secca
- salsa tamari
- aglio in polvere
- 2c di semi di lino
- farina di mais

Frullate il tofu, la cipolla, alcune foglie di melissa secca, allungando con della salsa tamari ed aggiungendo giusto un pelo di aglio in polvere. Mettete questo composto dentro i fiori senza togliere il pistillo (personalmente non l’ho mai trovato amaro e non vedo perché eliminare, e quindi sprecare, una parte di questo meraviglioso fiore).
A parte sciogliete di semi di lino tritati con dell’acqua calda ed usate questo blob come se fosse l’uovo per spennellare i fiori, cospargeteli poi di farina di mais e metteteli in forno alla massima temperatura per una decina di minuti, quindi accendete il grill fino a doratura.
Togliete dal forno, girate i fiori (scottano!!!), spennellateli con l’uovo di lino, cospargeteli di farina di mais e rimettete dentro il forno con il grill finché non si dorano anche da questo lato.
Servite caldi!

Aggiornamento giugno 2013: questa ricetta partecipa alla raccolta di Salutiamoci sul tofu, ospitata per l'occasione dall'amica blogger Lo di Galline 2ndlife.

sabato 25 agosto 2012

Crema di fagioli neri

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Anche questa ricetta viene dal veg-incontro estivo, una preparazione fredda per mettere un po’ di proteine nei vari buffet o pic-nic, ottima per ogni occasione.

Si prepara velocemente, è facilissima ed è molto gustosa.

Ingredienti
- 150g di fagioli neri
- 3C di lievito alimentare in scaglie
- pomodorini sott’olio
- sale
- paprika forte
- aglio in polvere

Lessate i fagioli in acqua non salata dopo averli tenuti a bagno per 24 ore.

Frullateli con tutti gli altri ingredienti. Mettete quanti pomodorini volete ed aggiungete dell’olio dei pomodorini che da tanto sapore. Aggiungete un filo d’acqua per renderla più liquida, potrebbe essere troppo densa.

In effetti potete scegliere quanto liquida farla: da quella molto densa da spalmare tipo formaggio a quella più liquida da pucciarci dentro le verdure. Se la rendete molto liquida potete addirittura usarla come crema da stendere sul piatto prima di adagiarci sopra delle polpettine o del riso … insomma multiuso! ^_^

venerdì 24 agosto 2012

Veg-Cheesecake di pere con top

Un’altra veg-cheesecake ma questa volta con il top di frutta. L’ho preparata per il veg-incontro estivo ed ho utilizzato una formina presa all’IKEA, carina vero? Le pere vengono direttamente dall’alberello di mio padre … ne sforna veramente tante (l'abero, non mio padre ^_^ )! Sono piccoline ma tanto carine e gustosissime.
Ingredienti per la base
- una manciata di anacardi
- una manciata di mandorle
- 2C di fiocchi d’avena
- 2C di zucchero di canna integrale
- 1C di burro di soia
- miglio soffiato
Ingredienti per la parte centrale
- 1lt di yogurt di soia bianco
- 4 pere mignon
- 2C di sciroppo d’agave
- succo di limone
Ingredienti per il top
- 4 pere mignon
- 2C di sciroppo d'agave
- 2c di agar agar in polvere
Per prima cosa va preparato il vegrino mettendo a colare lo yogurt. Quando lo mescolate con della frutta o con altre sostanze più liquide va colato molto a lungo, perché più è corposo e meno liquido sarà l’effetto finale. Se non volete aggiungere un addensante fatelo colare almeno una settimana. Non stupitevi della riduzione di quantità, perde l’acqua e resta poco vegrino.

Questa volta come top ho scelto una combinazione morbida. Non verrà croccante perché il miglio si ammorbidirà con il composto di frutta secca. Per prepararlo mescolate tutti gli ingredienti, lasciando alla fine il miglio soffiato. Aggiungetene tanto quanto basta per essere avvolto dal composto (mi spiace, mi sono dimenticata di pesarlo). Prendete il piatto da portata e stendete il composto dentro la forma che avete scelto. Mettete in frigo a raffreddare.
Mescolate ora il vegrino con le pere frullate, con lo sciroppo d’agave e con una spruzzata di limone. Versate sopra la base ormai fredda e rimettete in frigo.

Quando la parte centrale della torta si sarà raffreddata e compattata preparate il top frullando le pere con lo sciroppo d’agave ed aggiungendovi l’agar sciolto in poca acqua. Versate sopra delicatamente e mettete subito in frigo a raffreddare.

Tenete in frigo fino al momento di servire, estraete delicatamente la formina e … gustate! ^_^

giovedì 23 agosto 2012

Veg-incontro d’estate

Benritrovati!!!
Rieccomi qui dopo un piccolo periodo di pausa passato lontano da internet a spasso per l’Italia tra un campo di Beach Soccer e l’altro!

Per riprendere vi racconto dell’incontro che abbiamo fatto al Boscat, a casa di Tamara e Rodrigo, riunendo molti amici veg* per una giornata insieme!
Molti di noi non si conoscevano, alcuni si conoscevano solo via Facebook, altri si conoscevano di persona, altri erano amici. Eravamo quasi tutti del FVG a parte qualche valoroso che ha sfidato code e caldo venendo da Padova e da Milano. È stato un momento speciale per passare del tempo insieme, conoscersi, confrontarsi, divertirsi, bere e mangiare tantissimo!!!

Anche questo incontro infatti ci ha visto tutti partecipare con delle leccornie, l’intento è quello della condivisione, di far assaggiare qualcosa preparato con le proprie manine e gustare i piatti degli altri. Anche questa volta abbiamo ovviamente esagerato! Aahahah
Abbiamo mangiato veramente tanto, anche solo per assaggiare tutto, e molto cibo è avanzato, ma qui viene il bello: ci spartiamo gli avanzi e poi ce li gustiamo a cena o a pranzo il giorno dopo.

Alcune foto delle cibarie e di noi insieme! ^_^
Il pane di Tamara, i crakers di carote e aglio che ho fatto io (sono quelli scuri nel piatto del pane) e delle polpettine.
Tofu e verdure crude.
Insalata di farro, pasta fredda alla versure e rotolo di verdure.
La mia crema di fagioli neri, cipolline e zucchine in agrodolce di Nadir, pomodori ripieni.
Hummus, insalata di lenticchie, mousse di avocado e ... Pepita che sonnecchia. ^_^
La mia famosa Veg-Cheesecake, questa è alle pere, torta di mele e gli zaiti di Nadir.
C'erano altre bontà che purtroppo sono finite prima della foto ...

La tavolata
 
Chi si riposa dopo pranzo ...
 
 Chi chiacchiera e si diverte ...
 
Ancora una volta è stato molto bello stare con delle persone con le quali si condivide l’amore per gli altri esseri viventi e l’amore infatti si sentiva aleggiare, c’era un’armonia speciale, c’era una magia tutta particolare … che meraviglia … vorrei che il mondo fosse sempre così pieno d’amore …

Un abbraccio virtuale a chi è riuscito a venire ed è stato con noi, ma anche a chi avrebbe voluto esserci e non ce l’ha fatta … alla prossima! ^_^

Chiudo con una sonnacchiosa Clara, comoda dentro una ciotola sopra il pianoforte ... ^_^

venerdì 10 agosto 2012

Focaccia ligure farcita

È giunto il momento di prendermi una pausa! Sì, l’estate entra nel suo apice ed io mi assenterò dal mio fidato PC per qualche giorno. Avrò con me il portatile ma non so se avrò molto tempo per pubblicare delle ricette perché sarò impegnata dalla mattina alla sera … sì perché non me vado in vacanza, anche se è molto piacevole il posto (o meglio i posti) in cui vado!

Per salutarvi vi propongo un modo per farcire la focaccia ligure, che non ho fatto io, per onnivori. Questa ottima focaccia presa al forno pronta già dalle 5 del mattino, l’ho farcita la scorsa estate, in Sardegna, a Carloforte, in occasione di un pic-nic sulla spiaggia, al tramonto. Mi sono arrangiata con le poche cose presenti sull’isola ma sono risultate veramente gustose ed apprezzate dagli onnivori!

Colgo quindi l’occasione per salutarvi per qualche giorno ed augurarvi un ottimo Ferragosto! ^_^

Ingredienti
- 2 focacce tonde
- latte di soia
- ½ limone
- funghi sott’olio
- pomodori
- basilico
- olio evo
- sale

Preparate la ricotta di soia versando il succo di mezzo limone in un litro di latte di soia portato a ebollizione. Scolate in un telo di cotone. Salate la ricotta e mescolatela con i funghi sott’olio ed un filo del loro olio.

Tagliate orizzontalmente le due focacce.

Farcitene una con la ricotta di soia ai funghi.
Farcite l’altra con pomodori tagliati a fettine, foglie di basilico, olio evo e sale.
Tagliate a fette e gustate.



giovedì 9 agosto 2012

Mangjito

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Con questa ricetta concludo la “rassegna” Messicana, ovvero le mie ricette hot preparate per l’Incontro Tex-Mex. Per chiudere vi propongo una bevanda, una reinterpretazione del Mojito (che è di origine cubana) o forse meglio ancora della Caipirissima (visto che è pestata questa bevanda) ma con ingredienti leggermente diversi a dare gusto e consistenza diversa. Ne è uscita una bevanda molto gradevole, fresca, ricca di frutta e più leggera del Mojito, una bevanda perfetta per mangiarci un dolce.

Ingredienti
- mango
- lime
- limone
- erba limoncina
- melissa
- zucchero di canna
- ghiaccio
- rum
- acqua gassata

Tagliate a pezzetti il mango, lavate bene e tagliate a pezzetti il limone ed il lime (in 8 o 12 pezzi), lavate bene le erbe e tritate fino fino il ghiaccio.

Ora mettete in ogni bicchiere 4-5 foglie di ogni erba, 2/3 pezzi di lime, 2/3 di limone e 2 cucchiaini di zucchero, prendete il pestello e pestate per bene, quindi aggiungete 4-5 pezzetti di mango e pestate ancora (non metteteli prima altrimenti non riuscirete a pestare bene tutti gli ingredienti che vi scivoleranno via alla pressione). Quando vi sembra di aver pestato a sufficienza riempite il bicchiere di ghiaccio tritato, riempite per due terzi di rum ed il resto di acqua gassata et voilà! Inserite delle cannucce e gustate! ^_^
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mercoledì 8 agosto 2012

Salsa piccante di pomodori

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Questa altra goloseria hot preparata per l’Incontro Tex-Mex è un contorno di pomodori e peperoni usati in Messico per accompagnare i secondi. Per la preparazione prendete un coltello e preparatevi a tritare a mano montagne di verdure crude!

Ingredienti
- 400g di pomodori
- 200g di peperoni rossi
- 150g di cipolla di Tropea
- 4 bei peperoncini rossi piccanti
- 1 lime
- sale
- 1C di zucchero di canna
- 1c di coriandolo

Cipolla, pomodori, peperoni e peperoncini vanno puliti e tritati finemente. Io lascio anche il contenuto dei pomodori, che adoro (semini e liquido).
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Aggiungete la buccia ed il succo del lime, sale, zucchero e coriandolo polverizzato nel mortaio.

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Lasciate riposare in frigo per diverse ore prima di consumarlo, così gli aromi si fonderanno e risulterà molto gustoso!

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martedì 7 agosto 2012

Salsa Enchilada

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Altra ricetta hot preparata per l’Incontro Tex-Mex è questa salsa messicana che viene usata per farcire tortillas o enchiladas, è molto piccante ed ha una preparazione semplice ma lunga. Fate attenzione a non lasciarvi fermare dalla gradazione piccante quando è calda, perché freddandosi perde molto e correte il rischio di ritrovarvi una salsa di pomodoro leggermente piccante, quindi abbondate! ^_^

Ingredienti
- una lattina di polpa di pomodoro
- 40g di farina di grano tenero integrale
- 1c di cumino
- 4c di paprika forte
- pepe
- 150g di cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 40ml di olio evo
- sale

Frullate la polpa di pomodoro con il cumino, la paprika, una spruzzata di pepe e la farina. Mettete in padella l’aglio e la cipolla tritati finemente con l’olio, lasciate indorare, quindi aggiungete il composto di pomodoro. Cucinate a fuoco dolce per una quarantina di minuti. Alla fine aggiustate di sale e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.


lunedì 6 agosto 2012

Torta di mais

Ecco una delle ricette direttamente dall’Incontro Tex-Mex. Questa torta di mais messicana è molto semplice, basilare sia nella preparazione sia nel numero di ingredienti. Va fatta con il mais fresco, "schiccato" dalle pannocchie (com'è che si dice?). Io invece avevo a casa del couscous di mais e riso ed ho voluto provare a usarlo come sostituto dei chicchi di mais. Appena addolcito l’ho assaggiato e … non volevo smettere di mangiarlo! In effetti è ottimo anche così, certo, da studiare l’impiattamento e la presentazione, ma buonissimo! Una volta cotto invece assomiglia ad una torta dalla quale spuntano furbetti i chicchetti di couscous! ^_^

Ingredienti
- 700ml di latte di soia
- sale
- 100g di zucchero di canna
- 1c di lecitina di soia
- 2C di olio di mais
- 300g di couscous di mais e riso
- 110g di farina di grano tenero integrale
- lievito
- burro di soia o olio

Scaldate 300ml di latte con un pizzico di sale, aggiungete lo zucchero di canna e lasciatelo sciogliere per bene così come la lecitina di soia e l’olio di mais, quando arriva a bollore aggiungete il couscous, spegnete il fuoco e lasciate riposare per una decina di minuti.

Con la forchetta sciogliete bene i grumi, assaggiate giusto per verificare che sia tutto a posto (qui io mi sono fatta fregare e me ne sono pappata un bel po' ...), quindi aggiungete la farina, il lievito e circa 400ml di latte fino ad ottenere un impasto morbido. Imburrate o oliate una teglia e infornate a 200° per 45’.
Si forma questa bella crosticina croccante e dentro è morbido. Lassù è servita con del veg-gelato alla stracciatella di Tamara, veramente delizioso! (Il gelato sì e anche la torta e l’abbinamento!)

Qui sotto invece notate i chicchetti furbetti che si lasciano riconoscere! ^_^


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