I broccoli sono una superverdura!!! So che lo sapete … ma ricordarlo non fa mai male!
La scorsa settimana ho mangiato tutte cose che “fanno bene”, visto che avevo qualche linea di febbre. Ovviamente i broccoli al vapore (per mantenere il più possibile le proprietà) erano nel menù giornaliero.
Poi un giorno ho voluto mescolarli al riso integrale rosso ed è venuto un piatto molto allegro, insolito per la stagione, non credete?
La scorsa settimana ho mangiato tutte cose che “fanno bene”, visto che avevo qualche linea di febbre. Ovviamente i broccoli al vapore (per mantenere il più possibile le proprietà) erano nel menù giornaliero.
Poi un giorno ho voluto mescolarli al riso integrale rosso ed è venuto un piatto molto allegro, insolito per la stagione, non credete?
Ingredienti per 2 persone
- 100g di riso integrale rosso
- una cima di broccolo
- 1C di burro di soia
- sale
- pepe bianco
- una cima di broccolo
- 1C di burro di soia
- sale
- pepe bianco
Fate bollire acqua salata e versatevi il riso. Fate sobbollire per 35’.
Intanto cucinate i broccoli al vapore per una ventina di minuti.
Passate il riso in padella con il burro di soia e dell’acqua di cottura, mantecate per 5’, quindi aggiungete sale, pepe ed i broccoli, mescolate ed impiattate!
Intanto cucinate i broccoli al vapore per una ventina di minuti.
Passate il riso in padella con il burro di soia e dell’acqua di cottura, mantecate per 5’, quindi aggiungete sale, pepe ed i broccoli, mescolate ed impiattate!
mi piace moltissimo il riso rossolo, voglio provarlo anche io con i broccoli che adoro tantissimo. un abbraccio
RispondiEliminaHai ragione! i broccoli sono fenomenali!
RispondiEliminaStefania: Grazie!!! Ha un gusto particolare, vero? Molto gustoso e è un buon alimento ^_^
RispondiEliminaAntonella: Vero!!! E questo è il periodo: e vai di scorpacciate!!!
Mi piace un sacco e lo faccio spesso anche io! Quì trovo un sacco di varietà di riso e quello rosso è il nostro preferito e con i broccoli è perfetto! provalo con la salsa tamari al posto di sale e pepe e mi dirai... ;)
RispondiEliminaMarta è veramente buono, sì!!!
RispondiEliminaCon la salsa tamari al posto delle spezie, certo, proverò, grazie!!!