mercoledì 12 giugno 2013

Spaghettini ai 4 Veg-formaggi

Semplici e gustosi (e anche molto veloci da fare!), ci mettiamo lo stracchino, il tofu (lo so che non è un veg-formaggio … ma ci stava così bene ^_^ ), il grana e poi un pecor(lup)ino grattugiato ovvero il vegmaggio inventato dalla cara Camiria. L’ho fatto solo una volta, molto particolare e perfetto da mettere sopra la pasta! Grazie Cami! ^_^

Ingredienti per 2 persone
- 140g di spaghettini
- sale
- sale affumicato
- panna di soia
- olio evo
- limone bio
- tofu affumicato

Mentre cucinate la pasta in acqua salata tagliate a fettine il tofu e grattugiate la buccia del limone. Scolate la pasta al dente, versatela in una padella dove avete fatto scaldare un filo d’olio, aggiungete dello stracchino e della panna per amalgamare bene, aggiungete anche il tofu, un pizzico di sale affumicato, la buccia del limone e fate insaporire per un minuto. Impiattate, spolverate di grana vegan e di vegmaggio e decorate con qualche ricciolo di buccia di limone.



14 commenti:

  1. non sapevo che esistessero questi formaggi vegan, primo piatto delizioso, un abbraccio SILVIA

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    1. Grazie Silvia! Come non conosci questi formaggi veg? O.o Aahahahh ogni tanto ne inventiamo uno ... la creatività dei vegani! ^_*

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  2. Una tentazione estrema con tutti questi bei sapori!!!

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    1. Vero? In effetti si lasciava mangiare! Baciotto! ^_*

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  3. Ma che spettacolo questi spaghetti!!!!
    Devo ancora provare il vegmaggio di Cami, magari in questi giorni...
    Buona domenica cara.

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    1. Grazie mille Cristina!!!
      Provalo, è veramente sorprendente! ^_^

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  4. Chissà che buoni! il sapore affumicato poi deve aver dato una nota davvero unica al piatto. Complimenti :)

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    1. Grazie Romy!!!
      Il sale affumicato è veramente una bella sorpresa e moooolto saporito! ^_^

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  5. hanno un aspetto cremosissimo e goloso....che bella questa alternativa veg! :*

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    1. Grazie Lo! Da amante del formaggio quando ero vegetariana per me è proprio una bella idea! ^_^

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  6. Moltooooo invitanti!!!!! sfiziosi e gustosi..... assolutamente perfetti :-)

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    1. Grazieeeeeeeeeeeee Feli cara!!!

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  7. Sono squisiti secondo me, da un buon intenditore squit squit :)

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    1. Grazie Anonimo ^_^
      Magari la prox volta metti anche il nome, mi piace sapere con chi parlo! ^_*

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