giovedì 22 dicembre 2011

Couscous al radicchio

Se avete fretta ma volete mangiare un piatto caldo, vi consiglio questo velocissimo primo, gustoso e di facile digeribilità.

Ingredienti per 2 persone
- 80g di couscous (questo è di kamut)
- 1 cespo di radicchio rosso di Chioggia
- 1C di burro di soia
- 1C di olio
- sale
- gomasio

Nulla di più facile: cucinate il couscous (se precotto basta metterlo in acqua salata bollente con l’olio e lasciarlo a fuoco spento a gonfiarsi per 5 minuti). A parte tagliate il radicchio e passatelo in padella con il burro di soia finché non si cucina (5 minuti circa). A questo punto mettete il couscous nella padella con il radicchio, lasciate insaporire a fuoco vivo per un paio di minuti, impiattate, cospargete con gomasio. Fine! Quanto? 10 minuti in tutto? Voilà!


(ricordo che per le dosi c = cucchiaino e C = Cucchiaio)

7 commenti:

  1. ciao sono LAURA di PANE E OLIO, hai partecipato al mio contest sulle patate e ho creato un pdf scaricabile, basta che vieni nel mio blog e a destra trovi DOWNLOAD, basta cliccare, loggarsi su adobe reader e potrai scaricare il file. Se hai qualche problema, fammi sapere o sul mio blog o sulla mia email.
    paneeolioblog@gmail.com

    blog paneeolio.blogspot.com

    spero di averti fatto una cosa gradita, la qualità non è il massimo, ma è il primo PDF.
    baci e TANTI AUGURI DI BUONA NATALE.

    LAURA

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  2. Laura, che bello, grazie mille!!! Così potrò sbizzarrirmi a veganizzare tutte le altre ricette *_^
    Tantissimi auguri di Buone Feste anche a te!
    Ale

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  3. Grazie, provo a farlo al più presto. Il tempo per cucinare è sempre poco, quindi le ricette così sono la salvezza quando si ha troppa fame e pochissimo tempo. Grazie!

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  4. Ludmila è vero!!! Per fortuna che esistono degli alimenti velocissimi, fammi sapere com'è andata!!!
    Grazie mille a te! ^_^

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  5. Ok... Ha vinto questa ricetta per la velocità soprattutto

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  6. Ok... Ha vinto questa ricetta per la velocità soprattutto

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