giovedì 2 febbraio 2012

Dischetti e grissinotti

Ecco, quando vi trovate con una voglia matta di carboidrati stuzzicanti, tipo grissini, crackers, taralli e simili ma fuori c’è la bufera di neve e voi avete qualche linea di febbre, che fate? Ve li fate, no? ^_^
Visto che sono facili e veloci, non ci penso due volte e via, fatti, infornati e gustati!!!
Poi ci metto sopra quel fantastico vegrino, fresco di “mungitura” (leggasi “appena finito di perdere il siero dentro il mio frigo!”), due olive o qualche verdurina … e per me la cena può finire così, scafandomi mezzo kilo di queste delizie! Ahahahahah

Ingredienti
- 150g farina di kamut
- 40g di fecola di patate
- 1c di zucchero di canna
- sale
- 8g di lievito
- semi di sesamo
- semi di papavero
- olio

Impastate tutti gli ingredienti (tranne semi e olio) per diversi minuti. Dividete l’impasto in 3 parti, in uno mettete dei semi di sesamo, nel secondo dei semi di papavero, il terzo lo lasciate così (o ci aggiungete quello che volete ^_^).
Stendete gli impasti con il mattarello, una parte va lasciata alta ½ cm, il resto va steso più sottile. Prendete dei coppapasta a forma di triangolo per l’impasto più alto, con il coppapasta a cerchio invece tagliate il resto dell’impasto a dischetti. Alcuni di questi dischetti arrotolateli su loro stessi per formare i grissinotti, gli altri lasciateli così, spennellate tutto con l’olio, mettete su una teglia coperta dalla carta forno ed infornate per 20’ a 200°.
Fateli raffreddare così diventano croccanti, anche se sono buoni pure tiepidi e morbidi. ^_^

6 commenti:

  1. io non so se riuscirei a resistere fino al completo raffreddamento...un abbraccio

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  2. ^_____^ in effetti ... è dura :)))
    Grazie!!!

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  3. Ciao Ale,
    grazie per essere passata! Anche il tuo blog è molto carino... e per questa dose di carboidrati golosi potrei fare follie ;-)
    Ti seguo con piacere :-)

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  4. Ma che belli....li voglio provare al più presto!!

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  5. Sicuramente ti sei saputa coccolare ;)
    Cucinaecozoica.it

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  6. Katiuscia grazie a te!!! ^_^

    Artù grazie!!! Sono sempicissimi e si fanno in un attimo. ^_^

    Mimì grazie!!! Sì, mi so coccolare ... anche troppo in questo periodo, visto che mi scafo di tutto. Ahahahaha

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