Smoothie alla pesca

Alla fine il caldo è arrivato! Oggi ho acceso il climatizzatore per la prima volta quest’anno visto che questa notte ho dormito con difficoltà. Per oggi e domani qui a Trieste è previsto brutto tempo anche con un po’ di pioggia ma il caldo è veramente intenso oggi quindi ho spento il ventilatore ed acceso il clima.

Dattorade con latte di noci brasiliane

Il latte vegetale che deriva dalla frutta secca mi piace moltissimo tutto, certi ovviamente mi piacciono di più ma sono tutti golosi per me e, ora che bevo solo latte vegetale, vi confido che sono tanto ma tanto più buoni che li bevo molto volentieri. Questa ricetta, molto simile al frullato di datteri, l’ho voluta pubblicare per due ragioni: primo per raccontarvi che dalle mie sperimentazioni crudiste dopo la ricruda stagionata semplice, anche il latte di queste noci mi ha decisamente soddisfatto. Infatti queste noci, che io trovo con un gusto molto deciso e che quindi producono un latte dal sapore deciso (se dovessi fare un paragone, direi tipo latte caprino), sono veramente molto versatili ed interessanti in cucina, vi consiglio di sperimentarle. In secondo luogo poi ho usato i datteri medjoul invece di quelli classici che trovate nei corner di frutta secca e li trovo semplicemente meravigliosi per questa bevanda. Io vado sicuramente contro corrente quando dico che non amo alla follia i datteri, ma nei frullati come questi sono strepitosi!

Per quanto riguarda il nome lo prendo a prestito dalla cara EVA (Aida Vittoria Eltanin) dalla quale l’ho sentito per la prima volta.

Ingredienti per il latte di noci brasiliane

- 200g di noci del Brasile

- 1lt di acqua

Ingredienti per il dattorade

- 4 datteri medjoul

- 1 banana

- un pizzico di sale

- cannella in polvere

Per preparare il latte fate come si fa di solito con la frutta secca: lasciate a bagno tutta la notte le noci, il mattino frullate con un goccio d’acqua (quanta dipende dalla potenza del vostro frullatore), quindi aggiungete la restante acqua e filtrate tutto attraverso un panno con sotto un colino. Il liquido nella ciotola che avrete posizionato sotto il colino è il latte pronto per essere utilizzato e la polpa che resta nel panno potete riutilizzarla per fare dei formaggi crudisti o la potete mettere in una torta per esempio.

Per fare il dattorate frullate la banana con i datteri (aggiungete un goccio di latte di noci se serve a far lavorare meglio il frullatore) fino ad ottenere una bella purea di frutta, quindi aggiungete il latte di noci e le spezie, frullate ancora un po’ ed è pronto.

Infuso di piccioli di ciliegie

Spero non abbiate finito di mangiare ciliegie perché questo infuso è proprio buono! Dicono che sia depurativo, drenante e che aiuti a combattere la cellulite  … volevo provarlo per voi e darvi un parere ma poi magari finiscono le ciliegie e non si può più fare, quindi forza, tutti a salvare i piccioli delle ciliegie! E già che ci siete salvate anche i noccioli che si possono fare tante belle cose, dal cuscino al liquore ^_^

Ingredienti

- una manciata di piccioli di ciliegie

- 1,25lt d’acqua

Lasciate tutta la notte in infusione i piccioli nell’acqua, la mattina fate bollire per qualche minuto quindi lasciate in infusione fino a quando si raffredda. Versate nelle bottiglie di vetro e mettete in frigo per berlo quando avete sete (ha un buonissimo sapore di ciliegia … ed anche il colore!) oppure scegliete di berne almeno mezzo litro al giorno per combattere la cellulite ... e comunque avrete bevuto una bevanda deliziosa! ^_*

Smoothie crudista albicocca, zenzero e menta e 10 giorni raw di EVA

Buongiorno! Oggi cominciano i 10 giorni crudisti proposti da EVA (Aida Vittoria Eltanin), un bel percorso dove mangiare crudo e confrontarsi su come ognuno di noi vive questo periodo. Aida ha creato un gruppo dove parlare di argomenti legati al crudismo e dove postare ricette e pasti crudisti. Aida ha scelto di proporre anche una mia ricetta, fra qualche giorno … per ora non vi svelo nulla, mi farò sentire appena la condivide! ^_^

Io non ho fatto quasi mai giornate intere da crudista, anche se mangio molto crudo, molto più del 50%, adesso che è estate. In inverno devo dire che sono un po’ più scarsetta da questo punto di vista … cercherò di rifarmi, per ora la stagione chiama soprattutto frutta e anche molta verdura buonissima. Per me quindi sarà una bella prova cimentarmi con cibo crudo tutto il giorno (anche per la mia sfida), voglio proprio vedere come reagirà il mio corpo. Intanto ieri ho provato a mangiare solo frutta fino alle 18.00 e poi una cena leggera con riso e zucchine. Speriamo di farcela ... tifate per me? ^_*

Così per cominciare questi 10 giorni voglio proporvi uno smoothie, che andrebbe fatto con lo yogurt, ma in versione crudista. Ne trovate un altro di smoothie crudista all’albicocca, in quello a dare la cremosità è il latte di mandorle montato con l’olio, qui la banana ed il ghiaccio.

Ingredienti

- una banana

- 4 albicocche

- zenzero fresco

- menta fresca

- ghiaccio

Frullate bene lo zenzero fresco senza la buccia (mettetene a vostro gusto), aggiungete nel frullatore la menta, quindi il resto degli ingredienti, frullate fino ad ottenere una crema soffice e spumosa et voilà! ^_*

La mia sfida ... Smoothie lampone, banana e pera e Zurigo

Fine settimana terminato, felice di averlo trascorso con amici, ho visitato una città che non conoscevo, bella, piena di verde e di spazi per rilassarsi o fare attività all’aria aperta, con pochissima sporcizia e delinquenza, gran rispetto dell’altro e multi etnica, con una varietà di lingue parlate (sia nei locali che per le strade) e, per terminare con l’aspetto vegan, con grande scelta di piatti nei ristoranti non vegan ma anche diversi locali veg*. Ne ho visti due, della stessa catena: il venerdì siamo andati a cena al Hiltl, un posto enorme su due piani, strapieno, molto carino anche come è arredato, con un megabuffet di cosine buone dalle verdure crude alle lasagne, dove si poteva prendere un piatto e pagarlo a peso o si poteva pagare a forfait e mangiare quanto si voleva riempiendosi piatti su piatti. Oppure, come abbiamo fatto noi, ordinare alla carta tra le decine di offerte, dal confort food ai piatti tradizionali zurighesi veganizzati, dai piatti etnici ai classici internazionali. Io ho preso un piatto tipico di Zurigo, il Züri Geschnetzeltes che si fa con il vitello, i funghi, la panna e di accompagnamento le rösti. I miei amici hanno preso il riso etnico (con frutta e verdura piccante) ed il burger (ricetta segreta). Come dolce una mousse di cioccolato e tofu.

A proposito della ricetta segreta del burger, per ridere ho chiesto se avevano bisogno di un cuoco in più, così mi studiavo la ricetta (i miei amici onnivori facevano difficoltà a distinguerlo dai burger classici, per me era molto saporito e buono ma il sapore della carne ormai non lo ricordo più), e mi dicevano che cercano sempre cuochi e che questa estate apriranno anche un altro locale sul lago e quindi serve altro personale, se siete interessati mandate un CV ^_* ).

Il posto ha dentro anche una biblioteca (tantissimi libri di cucina veg*) e sotto una discoteca a partire dalle 23.00. Bellissime le idee appese fuori…. 

Il sabato sera siamo andati al Tibits che è strutturato con il buffet ed il pagamento a peso, meno scelta (solo 1 tavolo da buffet contro i 4 del Hiltl) ma tutto buonissimo, io ho preso insalata di spinaci e germogli, ceci, falafel, samosa, chutny di mango, guacamole, gnocchi e patate. Per dolce un gelato confezionato ai pistacchi, vegan e bio o sorbetti di frutta ^_*.

In un ristorante non vegano infine ho trovato come piatto del giorno le “penne integrali alla friulana” con carciofi, olive, pomodorini e asparagi, buonissime!

A colazione sempre frutta, ho detto prendo due frutti e faccio una piccola macedonia … mela, banana, fragole, mirtilli, melone verde, papaia, mango brasiliano, mango thai (non buono … la fine del mondo!!!) e poi il plumcake portato da me (quello alla nocciola con l’aggiunta del cacao).

(c'era anche un corner tutto vegan alla COOP)

Insomma, per questo fine settimana la mia sfida è stata messa da parte, sia per quanto riguarda il cibo (ho mangiato veramente tanto!), sia per quanto riguarda l’attività fisica, visto che non sono riuscita ad andare a correre, ho solo fatto della ginnastica al mattino prima di colazione. Ora sono fuori casa ancora oggi quindi non so come sono a livello di peso, prima di partire avevo perso ancora un chilo, nonostante dopo la Bavisela non sia riuscita ad andare a correre visti i dolori post competizione, sono riuscita solo a fare cyclette, l’unica attività che non mi dava dolori, ogni giorno, mezz’oretta circa la mattina prima di colazione e mezz’oretta prima di cena. Domani mi peso e verifico ma di certo da domani intensifico un po' le attività! ^_*

Ora passiamo alla ricetta: lo smoothie è un modo diverso di gustare la frutta, con l’aggiunta di yogurt per rendere cremoso il frullato. Se fa caldo potete anche aggiungere del ghiaccio e frullarlo insieme al resto.

Ingredienti

- 1 banana

- 1 pera

- una manciata di lamponi

- zenzero fresco

- 2C di yogurt di soia

Frullate prima lo zenzero, aggiungete poi banana e pera, mentre i lamponi frullateli a parte e passateli al colino così da togliere i semini. Mettete tutto insieme, frullate e mescolate bene, quindi gustate. Fresco, dissetante e cremoso, perfetto per reintegrare sali minerali ^_*

La mia sfida e ... Frullato mango, fragole e banana

Chi di voi mi conosce e naviga su FB avrà avuto modo di vedere il filmato che ho registrato con Veggie Channel, lanciando, sulla scia della sfida di Massimo Leopardi, la mia sfida. Si tratta di dimostrare che si può essere in forma mangiando vegan e continuando a praticare sport, meglio se a livello agonistico. Ecco diciamo che io l’ho sempre pensato: ho sempre fatto sport nella vita e diventare vegana non ha peggiorato il mio fisico … beh forse il divano e internet l’hanno fatto ma non il cibo. Per questo ho dichiarato che sarei tornata in forma come lo ero qualche anno fa. A me interessa avere un corpo sano, snello e tonico e quindi vi dimostrerò che ce la si può fare, anche (o meglio soprattutto) mangiando vegan. Ovviamente tutti gli obiettivi devono essere misurabili, quindi ho dovuto mettere un numero da raggiungere, il numero è 10, numero di chili che voglio regalare a tutte le convinzioni limitanti che bloccano il benessere soprattutto mentale ed emotivo. Negli ultimi anni ho vissuto delle emozioni che hanno contribuito a quella che sono ora ma alle quali ora non voglio più permettere di governare la mia quotidianità, per questo ho preso in mano la mia vita (ed il mio punto vita) e ho deciso per il benessere, facendo quello che mi è sempre piaciuto fare: sport! E nel mio percorso voglio inserire degli sport diversi, dalla corsa (e diverse competizioni podistiche), ai tuffi, ad altri sport ancora.

Ora, per quanto la mia alimentazione fosse pressoché perfetta (:P) in realtà ho leggermente modificato anche quella, ascoltando di più il mio corpo e quello che mi chiedeva e quindi ho aumentato moltissimo il crudo e la frutta.

Per quanto riguarda lo sport invece ho incominciato a praticarne, dopo anni di poltronismo acuto ^_* quindi settimanalmente vi aggiornerò sulle mie attività, cosa faccio, quanto mi alleno, più o meno quello che mangio e vi darò le mie impressioni sullo stato del mio fisico, nonché dei risultati del mio obiettivo.

In questo primo report da quando ho lanciato la sfida vi posso dare questo feedback:

• per quanto riguarda l’alimentazione ho diminuito la quantità di cibo in generale, i carboidrati (o meglio gli amidi) in particolare (non ne sento tanto l’esigenza) ed inserito più frutta fresca nel pomeriggio. La mattina di solito non ho appetito tra la colazione ed il pranzo, anche perché pranzo presto, nel caso mi mangio una mela.
• per quanto riguarda l’attività fisica ho dapprima inserito della ginnastica al mattino, prima di colazione (lo so cosa starete pensando “prima di colazione non so neanche come mi chiamo” … invece tutto dipende da quello che credete voi, se lo volete veramente non avrete nessun problema a farlo!), pochi minuti (minimo 8) alternando a rotazione giornaliera glutei, addominali e braccia. Quindi ho sostituito la ginnastica mattutina con attività aerobica prima di cena, da mezz’oretta in su, infine ho inserito la corsa, un paio di volte la settimana all’inizio, ora ci vado 3 volte la settimana. Intanto sono ben contenta per aver reinserito nella mia vita l'attività sportiva dall'assenza o quasi degli ultimi anni.

Questo mi ha portato a perdere 1kg.

Per questa settimana:

• per quanto riguarda l’alimentazione voglio inserire una giornata di solo crudo.
• per quanto riguarda l’attività fisica voglio andare a correre 4 volte.

Con questi miei feedback voglio tenervi aggiornati sulla mia sfida, quello che faccio io va bene per me, non voglio darvi né consigli alimentari né consigli atletici, se volete tenervi in forma dovete fare ciò che è meglio per il vostro corpo e consultare dei professionisti di alimentazione e di preparazione atletica, non “copiare” ciò che faccio io. Con i miei post mi piacerebbe avvicinarvi di più al mondo dell’alimentazione vegan e dello sport, così come l’ho fatto io, avere il vostro sostegno ed il vostro incoraggiamento, sarebbe bellissimo sentirvi fare il tifo per me! E poi magari potrete lanciare anche voi la vostra sfida! ^_*

La “ricetta” di oggi non poteva che essere una delle mie merende: un buon frullatone di frutta cruda!

Ingredienti

- 1 banana

- ½ mango

- una manciata di fragole

Frullate tutto insieme fino ad ottenere una crema fluida, aggiungete dell’acqua per rendere il frullato più facile da bere. Le fragole stanno arrivando nei mercati anche se sono ancora una primizia, banana e mango arrivando da fuori Italia, si trovano tutto l’anno anche se il periodo migliore per il mango è da gennaio a giugno (dipende dal tipo, vedi tra i commenti). Da quando l’ho mangiato maturato sulla pianta, grazie a Francesco al Raduno delle Pentole Felici, ora quelli che trovo di solito io mi sembrano così insipidi, seppur molto buoni L

Questo frullato me lo pappo nel pomeriggio, un paio d’orette prima di andare a correre.

Frullato banana, mela e pera

Ho aumentato tantissimo il consumo di frutta nella mia alimentazione quotidiana, ne sento proprio l’esigenza, voglia di qualcosa di succoso e dolce, ma non di dolcetti, proprio di dolce naturale. Così prendo il mio frullatore e butto dentro qualche frutto, alle volte ci aggiungo spezie o frutta secca, altre volte, quando la frutta è bella matura e succosa, me la voglio gustare così senza null’altro, come in questo caso. La ricetta è quindi semplicissima ma moooolto buona! ^_^

Ingredienti

- una banana

- una mela

- una pera

- acqua

Frullate tutto insieme e gustate così, senza zuccheri aggiunti, senza altre spezie, questa è la stagione di mela e pere (ancora per poco), quindi sono belle succose e saporite da sole, senza dover aggiungere altro.

Kefir d’acqua

Quest’inverno è stato caldo, piovoso e piatto ed io ho tirato fuori dal frigo i granuletti di kefir che aspettavano l’estate per riprendere a lavorare. Così sono tornata a bere questa bevanda, della quale posso dire di essere drogata! È talmente buono che ne berrei di continuo … 

Io i granuletti li ho avuti da Tamara che li ha avuti da (Annalisa correggo: da Elena e Alessandra). Non voglio spiegarvi le sue qualità (innumerevoli) o darvi tutte le indicazioni su come farlo, ci sono tanti siti che lo spiegano molto bene, uno fra questi è il sito ilmiokefir, voglio solo condividere con voi questa mia “ricetta”.

Ingredienti

- 3C di granuli di kefir d’acqua

- 3C di zucchero di canna chiaro

- 3/4 frutti secchi

- ½ limone
- 1,5lt d'acqua

Per fare un litro e mezzo di bevanda mettete i granuletti con lo zucchero di canna chiaro (ho provato con il dulcita, il muscobado o lo zucchero di canna grezzo integrale ma non se lo mangiava), mezzo limone e della frutta secca. Io ci metto sempre 2 o 3 datteri e poi altra frutta secca, un paio di albicocche secche, un fico secco oppure, come in questo caso, delle ciliegie secche, che hanno colorato la bevanda dandole un colore leggermente rosato. Infine aggiungete un litro e mezzo di acqua.

Io lascio in infusione il tutto in un contenitore con la chiusura ermetica, accostata se lo voglio tenere più di 24 ore, cosa che faccio raramente, altrimenti chiudo bene e tengo fino a 24 ore, così diventa bello frizzante. 

Sembra che da 12 a 24 ore sia lassativa questa bevanda, dalle 48 alle 72 ore sia astringente e intorno alle 36 ore sia neutra. Se però avete della buona flora batterica non capita nulla, io lo tengo sempre meno perché mi piace di più, resta più dolce (più tempo passa e più i nostri granuletti si mangiano lo zucchero e diventa sempre meno dolce).

Passato il tempo desiderato si spreme la frutta secca ed il limone, si tolgono e si passa attraverso un colino la bevanda. Lasciatela in frigo se non la bevete.

I granuletti vanno sciacquati e ritornano a lavorare, oppure in frigo coperti d'acqua e con un paio di cucchiaini di zucchero la settimana in attesa di lavorare. ^_^

San Valentino: un frullato per due

Ecco una ricetta da fare al volo per festeggiare San Valentino a merenda … o per chi è single domani sera o, se la serata va bene, la colazione del giorno dopo ^_*

Frullato semplicissimo ma mooolto buono e piccante!

Ingredienti

- 1 banana matura

- 1 mela

- una manciata di bacche di goji

- paprika forte (o peperoncino)

- 1/2 cucchiaino di guaranà in polvere

Mettete le bacche di goji in un bicchiere, ricoprite di acqua e lasciate per una mezz’oretta a rinvenire. Quindi frullate tutto insieme la banana, la mela, le bacche con tutta l’acqua, se serve aggiungete ancora un po’ d’acqua e mettete le spezie.

Servite con una spolverata di paprika forte e qualche bacca di goji.

La polvere di guaranà dona energia, la paprika piccante stimola il sistema circolatorio ... Buon San Valentino!

Strong Chocolate in vasetto

Ecco un’idea per gustarvi una cioccolata molto forte ed anche un regalo sfizioso ed insolito. Sono molte le blogger che pubblicano idee regalo di dolci o altro direttamente in vasetto, in modo che chi riceve il regalo può semplicemente mettere tutto in una ciotola, aggiungere gli ingredienti deperibili, infornare e voilà, ecco fatto il dolcetto. Io l’ho voluto fare con una bevanda che un giorno ho inventato, una bevanda molto forte ed intensa, una di quelle che non va bevuta ogni giorno, solo nelle giornate speciali, magari davanti al caminetto (per chi ce l’ha ^_^).

Ingredienti (inseriti nell’ordine)

- 5C di caffè solubile

- 5C di cacao amaro equosolidale dalla Bolivia

- 5C di zucchero di canna integrale

- 5C di orzo in polvere

- 5C di caffè solubile

- cardamomo

- paprika dolce

Mettete in un vasetto gli ingredienti nell’ordine indicato in modo da avere degli strati ben definiti. Per comporre il regalo basta poi mettere il tappo, coprire con una stoffa e con un nastrino, magari anche aggiungendo un bigliettino con gli ingredienti ed il messaggio.

Al momento di bere il tutto mescolate per bene tutto il contenuto (magari è sufficiente sbattere il vasetto). Aggiungete nell’acqua calda o nel latte vegetale caldo uno o più cucchiai di composto e mescolate bene. E se vuoi la versione piccante, sostituisci paprika e cardamomo con del peperoncino.

Succo di mela speziato

Cercando idee per il Thanksgiving mi imbatto in una ricetta che viene chiamata sidro … ovviamente il sidro non si fa così ma la ricetta mi piace molto ed io servo questo delizioso succo proprio in occasione di questa cena con gli amici, la rivisitazione è d’obbligo, ottima idea anche per farsi i succhi in casa, da servire freddo, caldo, tiepido, con sopra la panna o al naturale … perfetto per grandi e piccini, basta che vi piacciano le mele e la cannella! ^_*

Ingredienti

- 5 mele (quelle che preferite)

- 5 datteri

- 1 stecca di cannella

- radice di zenzero

- 1 arancia

- panna veg (meglio se autoprodotta)

- cannella in polvere per decorare

Lavate bene le mele, tagliatele a spicchi e togliete il torsolo. Metteteli dentro un pentola dove verserete due litri d’acqua, la stecca di cannella, i datteri (meglio se senza osso), la buccia grattugiata dell’arancia e la radice di zenzero (quanta ne volete, io ne ho messo 3cm circa).

Fate cucinare a fuoco vivace per una decina di minuti da quando l’acqua bolle, quindi abbassate e cucinate ancora per una mezz’oretta. Lasciate raffreddare un po’ quindi schiacciate le mele (io ho usato le mani ma voi potete anche frullare) e rimettete sul fuoco per un’altra mezz’oretta. Lasciate insaporire per diverse ore, quindi passate tutto attraverso un colino. Potete anche decidere di aggiungere dell’acqua se vi sembra troppo densa.

I datteri sono messi al posto dello zucchero: infatti le mele sono già dolci ed il resto della dolcezza la dona sicuramente i datteri, cmq potete anche assaggiare e decidere di aggiungerne altri o qualche dolcificante se non è troppo dolce per i vostri gusti.

Con la frutta avanzata potete farci una buona marmellata.

Servite caldo, tiepido o freddo (anche di frigo è buonissimo), da solo o con della panna vegetale, meglio se autoprodotta così non c’è l’olio di palma, ed una spruzzata di noce moscata in polvere, a fine pasto magari con una fetta di torta di mele o di zucca! 

Frullato d’aloe

Tamara mi aveva regalato la pianta dell’aloe, è cresciuta per un po’, anzi è anche nata una foglia cucciola, e poi, tutto d’un tratto, non so per quale motivo, ho visto che la base si è seccata, solo la base, lasciando le foglie cicciotte ancora belle carnose. Così mi sono informata su come recuperarla ma non si riproduce per talea, sarebbe morta … e non avrei potuto recuperare le foglie, in nessun modo … perché sprecare quelle belle foglie carnose? Così ne ho fatto un buon frullato, ricco di nutrienti e dissetante.

Ingredienti

- 3 foglie di aloe

- ½ banana

- succo d’arancia

Tagliate i bordi delle foglie, “spellate” le foglie dalla parte esterna, prendetene la polpa centrale e frullatela con la banana tagliata a fettine e congelata e con del succo d’arancia. Bevete subito!

Sciroppo di fiori di tarassaco di montagna

Voi direte che sono un po’ fuori stagione ma ho raccolto questi fiori proprio qualche settimana fa, a Fusine, vicino Tarvisio, ospite della Sezione AIA di Gorizia per due giorni. Alla fine di un allenamento mattutino ne ho visti tantissimi e così ho pensato di raccoglierli e di farci lo sciroppo. Il colore è molto scuro perché io uso solo zucchero di canna grezzo, ma il sapore è meraviglioso! Questo sciroppo (ed il report fotografico) lo dedico a tutti i ragazzi che mi hanno accolto così amichevolmente e alle due donne in cucina che non mi hanno fatto mancare grandi macedonie gustosissime e coloratissime e verdure di ogni tipo (nonché una ricetta che presto farò della signora Anna!). Mi sono trovata benissimo con tutti loro e li ringrazio moltissimo e auguro una stagione ricca di soddisfazioni!

Ingredienti

- 120 fiori più o meno

- ½ limone

- 200g di zucchero di canna grezzo

Io ho raccolto i fiori in montagna e, per evitare che si rovinassero, li ho messi dentro un sacchetto a mollo nell’acqua e li ho così portati a casa. A casa li ho messi direttamente in una pentola a mollo con altra acqua, con il succo del mezzo limone, puliti del gambo e lasciti così per una giornata. Il giorno dopo li ho messi sul fuoco ed ho fatto bollire per un’oretta, quindi ho filtrato, aggiunto lo zucchero e continuato la cottura a fuoco basso fino a far addensare. Qui potete scegliere voi quando far addensare, io l’ho tenuto abbastanza liquido, infatti c’è anche poco zucchero, voi potete anche metterne di più e lasciare sul fuoco fino a che viene molto denso, a vostra scelta. 

Che meraviglia avere lo sciroppo pronto per essere usato o da tenere per l’inverno, no? ^_^

Ed ora alcune mie foto della due giorni: la valigia per cominciare, con lo zaino che, oltre a tutte le cose per lavarsi, cambiarsi, fare allenamento, computer, cavi vari, portafoglio, cellulari e tutte le cose che ci portiamo dietro noi ragazze, litri di bevande e frutta fresca, conteneva anche asciugamani, lenzuola e sacco a pelo ... io a tetris ero bravissima! ^_^

Ed eccoci alla casa

Una visione dei luoghi circostanti

Gli animali del luogo, galline per la strada ed il gallo con le sue pollastrelle!

Un bel gioco di scout e guide di qualche viaggio prima ... 

La cucina!

Altre stanze

Di sopra le camere

Si stendono i panni

Ci si rilassa e si studia

Grazie e a presto! ^_^

Frozen frullato pera e liquirizia

Buon Ferragosto!!!

Per festeggiare un fresco frullato (ebbene sì, questo non è uno smoothie, sarò fuori moda ma è un semplice frullato) con le prime pere dell’albero di mio padre e, per tirarci un po’ su, ci aggiungiamo un po’ di liquirizia. E frozen? Questo termine anche non è alla moda, si usava tempo fa per indicare un gelato non gelato … un po’ come il mio gelato gelato (questo però sì che è alla moda! ^_^ ) … insomma tra giri di parole e confusione da stress da “devo andare, spero di aver preparato e preso tutto” per la giornata di oggi, eccovi la semplicissima ricetta!

Ingredienti

- due pere

- alcuni blocchetti di liquirizia purissima

- ghiaccio

Tagliate le pere a pezzetti e mettetele in freezer, bastano poche ora, non dobbiamo fare il gelato, solo rendere belle fresche le nostre pere. Se invece le avete lasciate troppo tempo, lasciatele per un po’ fuori a temperatura ambiente finché diventano morbide. Oppure ancora, se non avete tempo, usate le pere a temperatura ambiente. In ogni caso aggiungete del ghiaccio, per rendere più fluido e spumoso il nostro frullato.

Frullate la liquirizia, poi aggiungere le pere e il ghiaccio, frullate bene e bevete!

Smoothie mela, zenzero e basilico

L’altro giorno sono tornata verso le 20.30 a casa dopo 5 giorni passati in giro e nel frigo e in dispensa nulla di fresco … se non una mela. Poca voglia di mettermi a cucinare, tanto stanca da ore e ore in treni regionali senza aria condizionata (e tutto questo per essere a casa un’ora prima … la prossima volta prendo l’eurostar, anche se devo aspettare di più), mangiucchio un po’ di frutta secca. Il giorno dopo mi viene voglia di qualcosa di fresco, avete presente quella sete, anche se avete fame, di cose fresche, tipo frutta succosa? Così mi preparo questa meraviglia, grazie mela e grazie zenzero! ^_^

Ingredienti

- 1 mela

- un pezzo di zenzero fresco

- qualche foglia di basilico

- limone

- 1 vasetto di yogurt di soia

Lavate e pelate la mela e mettete tutto nel frullatore (del limone solo qualche goccia) … viene una specie di mousse, è delizioso! ^_*

PS: li vedete quei due cornetti nello zenzero? Dai che sta nascendo qualche radice e poi la seminerò, voglio vedere se ce la faccio a coltivarmi in casa lo zenzero!